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商品詳細

青苧そば 3束箱入[0000636]

販売価格: 920円 (税込)
この商品は軽減税率の対象です。
数量:

自家製農園で無農薬栽培をした「青苧」の葉をそばのつなぎに使いました。

3束の箱入れなのでご自宅用や、ちょっとした贈り物にもお使いいただけます。

重要無形文化財小千谷縮の原料でもある「青苧」は鉄分・カリウムが ほうれん草の約3〜3.5倍、ビタミンAはにんじんの1.6倍と栄養価の高い植物です。
戦国時代には米・金銀に次ぐ特産品として越後上杉家の領国経営を支えていました。


商品詳細

店舗名 小千谷21企業組合
原材料名 そば粉、小麦粉、青苧、食塩、海藻粉末
内容量 200g (約2人前)×3束

青苧(あおそ)は現在では国の重要無形文化財に指定されている『小千谷縮・越後上布』の原料であり、越後の戦国武将、上杉房定、上杉謙信などは献上品として、越後の麻布を将軍家へ贈っています。
そんな歴史ある青苧を使ったそばです。

おぢやイメージキャラクター よし太くん

青苧そば 3束箱入[0000636]

販売価格: 920円 (税込)
この商品は軽減税率の対象です。
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