新潟県小千谷市の特産・名産の美味しいものをお届け☆一般財団法人小千谷市産業開発センター おぢやファンクラブ事務局がお届けします。




ホーム味噌・醤油・調味料かんずり
商品詳細

かんずり[5101395]

販売価格: 540円 (税込)
数量:

かんずりは、新潟県妙高市産のとうがらし、海の塩、柚子、糀を原材料に作られた香辛料です。
かんずりに使われる唐辛子は、独特の甘みと辛みがあり、収穫後に洗浄・塩漬けにし大寒の頃、雪上に撒き3〜4日ほど雪に晒します。雪に晒した唐辛子に黄柚子・米糀・塩を混ぜ合わせ3年の歳月をかけて熟成・醗酵させます。

じっくり時間をかけて熟成させた分、マイルドな辛味の中に柚子の風味が香るかんずりは、引き立て役に最適です。 そのまま薬味として使ったり、タレやつゆに入れたり、また料理の隠し味にもお使いいただけます。

鍋料理の調味料に!

麺類の薬味に!

炒め物の隠し味に!

商品詳細

店舗名 サンプラザ 逸品館
原材料名 唐辛子、糀、柚子、塩
内容量 47g

かんずり[5101395]

販売価格: 540円 (税込)
数量:

お客様の声 投稿

メールマガジン登録

小千谷の情報をおぢやファンクラブがお届けします。
下記にメールアドレスを入力するだけでご登録いただけます。
迷惑メール対策の設定(ドメイン指定受信など)をされている場合は メルマガが届かない場合があります。  詳しくはこちら

メルマガの登録解除

登録:

解除:

携帯サイトアドレス

携帯サイトのアドレスを 携帯電話に送信できます。 携帯のメールアドレスを入力し 送信ボタンをクリックして下さい。
また、QRコードからもアクセスできます。
新潟小千谷まるごと市場携帯サイト

携帯メールアドレスへ送信