青苧うどん [2301105]

青苧うどん [2301105]

販売価格: 226円(税込)

この商品は軽減税率の対象です。

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商品詳細

自家製農園で無農薬栽培をした「青苧」の葉を練り込みました。もちもちとした食感が特徴です。
冷やしうどんの他、生野菜と一緒にサラダとしても美味しく召し上がれます。


〜青苧(あおそ)〜

重要無形文化財小千谷縮の原料でもある「青苧」は鉄分・カリウムがほうれん草の約3〜3.5倍、ビタミンAはにんじんの1.6倍と栄養価の高い植物です。
戦国時代には米・金銀に次ぐ特産品として越後上杉家の領国経営を支えていました。


店舗名 小千谷21企業組合
原材料名 小麦粉、青苧、食塩
内容量 200g (約2人前)
その他 ※そば粉を含むラインで製造されています

お客様からお寄せいただいた声


埼玉県 / 女性 「小千谷縮の原料と使用したうどんがあるなんて」
小千谷出身ですが、こんな商品があった事に気が付きませんでした。
小千谷を代表する小千谷縮の原料と使用したうどんがあるなんて。
是非、購入して試してみたいと思います。


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