新潟県小千谷市の特産・名産の美味しいものをお届け☆一般財団法人小千谷市産業開発センター おぢやファンクラブ事務局がお届けします。




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2019年03月24日
越後製菓こだわりの特選米菓です。

新潟県産のもち米「わたぼうし」や新潟県産コシヒカリを使用し、
職人の手作りの良さをいかした手間のかかる昔ながらの製法で丹精込めて作りました。

■「越の伝承 二厘焼き」詳細はこちら ■
■「越の伝承 うにあられ」詳細はこちら ■
■「越の伝承 金波焼き」詳細はこちら ■
■「越の伝承 新潟コシヒカリたまりせん」詳細はこちら ■
2019年03月13日
フライドガーリック、フライドオニオンなどが入った旨みたっぷりのラー油の中にクラッシュした柿の種を入れました。
ザクザクとした食感と食べごたえは驚きの美味しさです!

■「柿の種のオイル漬け にんにくラー油」詳細はこちら ■
2019年03月10日
数年前から研究開発をした結果、ついに完成しました!

国産の良質な餅米のうま味を最大限に引き出す特殊な製法で造ったお餅を、熟練のあられ職人が丹念に焼き上げました。
外はしっかりサクサクした歯ごたえですが、食べ進めると口の中でとろける美味しさです。

■「越のくちどけ餅 しお味」詳細はこちら ■
■「越のくちどけ餅 えび味」詳細はこちら ■
■「越のくちどけ餅 黒こしょう味」詳細はこちら ■
2019年03月05日
ツンとくる辛さがたまりません!
海苔の風味も効いています。食べやすいボトルタイプです。

■「柿の種 わさび味」詳細はこちら ■
2019年02月26日
小千谷産菊芋100%使用!
菊芋をスライスして乾燥しただけの素朴なチップスです。
そのままお召し上がりください。また、スープに入れたり、お料理にもお使いいただけます。

■「菊芋チップス」詳細はこちら ■
2019年02月20日
ほんのりスイートな季節限定酒です。
新潟県産米『越淡麗』を100%使用し上槽時に通常より圧力をおとしゆるやかに搾りあげた純米吟醸酒です。

■「ゆるやか搾り」詳細はこちら ■
2019年02月17日
地元・小千谷産そば粉と国産の小麦粉を原料にして、布海苔を通常製品より増量し、小千谷そば特有の滑らかさ・のどごしを高めた究極のおそばと「へぎ」をセットにしました。

■「小千谷そば 桂月庵」詳細はこちら ■
2019年02月01日

【 今月のおすすめ商品 】
小千谷産のそば殻を使用し、ひとつひとつ手作りの枕です。
昔から頭や首の熱を取ってくれるので健康に良いとされている「そば殻枕」、
紐を結んだりほどいたりすることで、自分に合わせて高さが調節できるので便利です♪


2019年01月24日
食用椿油入りのゆで時間3分の極細パスタです。
パスタソースはもちろん塩コショウやふりかけでも美味しくいただけるので時間のない時のもう一品に重宝します♪

■「越後 雪椿パスタ」詳細はこちら ■
2019年01月06日

【 今月のおすすめ商品 】
小千谷産のそば殻を使用し、ひとつひとつ手作りの枕です。
昔から頭や首の熱を取ってくれるので健康に良いとされている「そば殻枕」、紐を結んだりほどいたりすることで、自分に合わせて高さが調節できるので便利です♪


2018年12月29日
冬の時期だけの限定商品♪
美味しい柿の種に甘いチョコレートをコーティングした「柿チョコ」。
柿の種と甘いチョコレートの組み合わせがクセになります。

■「柿チョコ」詳細はこちら ■
2018年12月03日
酒粕は「百薬の長」ともいわれるほど栄養素が高く、様々な効能があります。
コレステロールを低下させたり、メラニンの合成を阻む作用、糖尿病や高血圧などの生活習慣病の予防になる成分など、たくさんの効能があります。

■「酒粕」詳細はこちら ■
2018年12月01日

【 今月のおすすめ商品 】
本格派の味がお湯を注ぐだけで楽しめます。忙しい朝のみそ汁に、また鍋やチャーハンの味付けとしてもお使いいただけます♪


2018年11月15日
新米仕込みのしぼりたて原酒をそのまま無ろ過で瓶詰めしました。
ふな口からの一滴一滴は蔵人が人の目を盗んでまでも口に入れたい感動のお酒です。

■「蔵人の盗み酒」詳細はこちら ■
2018年11月13日
小千谷産菊芋100%使用!
豊富な栄養成分がある「キク芋」を使いやすいパウダー状にしました。

■「菊芋パウダー」詳細はこちら ■
2018年05月02日
小千谷市東山地区で採れた山の恵「ふきのとう」を地元のみそとしょう油であえました。

一度食べると“ほろ苦さ”がくせになります。

■「ふきのとうみそ」詳細はこちら ■
2018年03月15日

【 かに塩ラーメンスープ 】
佐渡産藻塩35%使用 ラーメン王国新潟からラーメンスープの素をお届けします。
ラーメン以外も鍋やチャーハンの味付けとしてもお使いいただけます♪



2018年03月15日

原料米100%新潟県魚沼(小千谷)産米使用の純米酒シリーズです。

雪国小千谷の清冽な水と上質な米、豊かな自然の恩恵をいかし、

「ここでしか造れない」酒をコンセプトに醸造しています。



初梅 純米大吟醸


初梅 純米吟醸


初梅 純米

2018年02月23日

昔ながらの手作りの味が評判の魚こう。

地元のスーパーでも人気の商品を取扱い開始しました。
時間をかけて作った手作りの味をお楽しみください。

かぐら南蛮みそ


大葉みそ


くるま麩煮


さば味噌煮


にしん甘露煮


棒鱈煮

2018年02月17日

【 そばの実 】

殻をむいた良質なそばの実です。

そばの実はスーパーフードと言われるほど高い栄養価!
レジスタントプロテインが脂肪吸収を抑制してくれるといわれています。

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