夏そば時期にしか収穫できない希少なそば蜜です！

広大な農地で有機栽培したそばの花より採れた蜜は他の花の蜜が混入しにくいため、そばの花の香りが強く、黒糖のような濃厚な甘味とともに苦みも感じられる強烈な個性のはち蜜です。

そば蜜は、そばの花の栄養素を豊富に含んでおり、ビタミンやミネラル、抗酸化物質などが豊富に含まれています。
これらの成分は、美容や健康に良いとされており、パンのトッピングやヨーグルトにかけたり、お菓子作りや調味料などとして取り入れることで、日々の健康維持に役立ちます。

また、お湯に溶かしてホットドリンクとして楽しんだり、お好みの飲み物や料理に少量を垂らすだけで、独特の風味と甘さを楽しむことができます。
自然の恵みを存分に活かしたそば蜜は、心と体に優しい味わいを与えてくれます。