新潟県で麩といえば、ドーナツのように真ん中に穴が開いた「車麩（くるま麩）」。
車麩は、専用の棒に巻いては焼き・巻いては焼きの作業を繰り返すため、断面が「木の年輪」のようになっているのが特徴です。
長時間煮込んでも煮崩れしにくく、しっかりした食感で食べ応えがあります。
車麸とおつゆ麸の詰め合わせギフトです。

●上白二本巻・・・四回巻車麸。新潟で煮物によく使われているのはこちらです。24枚入でたっぷりお使いいただけます。
●ぜにふ・・・三回巻車麸。切らずに輪のままお使いいただける小型車麸です。薄くスライスしてあるので、早く煮えます。
●やき麩・・・やわらかなおつゆ麸です。お味噌汁やお吸い物にお使いください。
●きざみ庄内麸・・・庄内板麸を、使いやすく刻みました。お味噌汁やお吸い物にお使いください。酢の物や胡麻和えもおススメです。
●花麩・・・花型のおつゆ麸です。お料理の彩りにどうぞ。