米こうじの塩だれ [8101760]

販売価格: 540円(税込)

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商品詳細

話題の万能調味料　『塩麹』　のこうじ床です。
使いやすいドレッシングタイプにしました。

塩麹に使われる麹には、酵素がたくさん含まれているので、食材を柔らかくすると同時に、食材に甘味や旨味(うまみ)をもたらします。

また発酵食品である塩麹には、ビタミンなどが豊富に含まれ、栄養豊富。
『整腸作用』もあるので、美肌効果や老化防止効果もあると言われています。

野菜の浅漬けはもちろん、サラダなどにもドレッシングとして使えます。
お肉や魚にもよく合います。ぜひ一度お試しください♪

店舗名	山崎醸造
原材料名	塩こうじ(国内製造)、食塩、こんぶエキス、醸造酢、たん白加水分解物(大豆を含む)／アルコール、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)
内容量	300ml

東京都 /女性 / 30代「使い勝手がよく、我が家の定番に」

最近発酵食品にはまっているので、こちらを購入してみました。
ドレッシングがわりにトマトにかけてみたら美味しかったです。
いろいろ使い勝手がよく、我が家の定番になりました。

神奈川県 / 男性　「味がまろやかに且つやわらかく感じられた」

野菜いためや焼肉（特に豚肉）に使用したが、味がまろやかに且つやわらかく感じられた。