みどりのラー油 [9602045]

みどりのラー油 [9602045]

販売価格: 734円(税込)

この商品は軽減税率の対象です。

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商品詳細

野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権2020」辛味部門 最優秀賞

新潟県小千谷市特産の「かぐら南蛮」を原料にした、みどり色のラー油です。
少し遅れてくるさわやかな辛みが、料理の味を引き立てます。
きれいなみどり色が料理の色合いを際立たせて美味しく見せます。

かぐら南蛮は小千谷市で古くから栽培されている、見た目はゴツゴツとしたピーマンで、中身はトウガラシという独特の野菜です。
原料のかぐら南蛮は小千谷市塩谷地区の生産者と提携しほぼ100%を使用しています。
かぐら南蛮の加工についても小千谷の業者に全量委託しています。
かぐら南蛮の風味ときれいな色味を際立たせるため、あえて辛みの強い種とへたの部分を取り除き果肉だけを使用しています。


そばつゆに数滴たらして召し上がると刺激的な味が楽しめます。
他の麺類にもよく合います。
ギョーザなどはいつものラー油のかわりに。

いつものメニューが変わる、美味しさを引き出す魔法の一滴です。


店舗名 わたや
主な原材料名 食用大豆油、食用なたね油、食用ごま油、かぐら南蛮粉末、ハラペーニョ粉末、香辛料抽出物、着色料(クチナシ、ウコン)、香料、酸化防止剤(V.E)
(原材料の一部に大豆を含む)
内容量 45g

お客様からお寄せいただいた声


東京都 / M・S / 女性 「とても美味しいとは思いますが、少し値段が」
餃子や冷奴にかけて使っています。
とても美味しいとは思いますが、少し値段が高い商品でした。
東京都 / 女性 「程よい辛さで美味しくできました」
おすすめの使い方に冷ややっこが載っていたので、さっそく試してみました。
白いお豆腐に、透明な緑色がキレイ♪
パスタにも使ってみましたが、程よい辛さで美味しくできました。


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