山菜のしょうゆ漬け [7112601]
商品詳細
小千谷市の南部、自然豊かな棚田が一面に広がる小さな集落「若栃(わかとち)」で雪解けの季節に一斉に芽吹く山菜を使用しています。
収穫後、塩漬けにした山菜を塩抜きし渋汁を出した後、本醸造醤油と昆布たまり等で味付けします。
使用している山菜はわらび・うど・竹の子・こごみ。漬け汁にしっかり漬かりながらもほのかに香る山菜の風味と、採れたてのようなシャキシャキとした食感が楽しめます。
| 店舗名 | Mt.ファームわかとち |
|---|---|
| 原材料名 | わらび、うど、姫竹、こごみ、昆布エキス入り醤油、みりん、食塩、食酢、砂糖、調味料(グルタミン酸、本だし) 原材料の一部に小麦、大豆を含む |
| 原材料生産地 | 国内産 |
| 内容量 | 120g |
| その他 | ・要冷蔵 ・開封後はお早目にお召し上がりください。 |