棒鱈煮　300g [1301161]

販売価格: 950円(税込)

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商品詳細

昔から7月の二荒神社のお祭りに棒鱈を食べる文化が小千谷にはあります。
一年中味わうことのできるこの棒鱈煮は、砂糖と醤油に十数年継ぎ足してきた煮汁を加え、弱火でじっくりと煮込むことで、大変深い味わいとなっています。

静岡県 / 女性　「たいそう美味しくなると言っていました」

大宮に住む母（小千谷出身）が棒鱈とがんもどき、コンニャクなどで煮てとても美味しかったそうです。
大きい車麩でもあれば、それと煮てもたいそう美味しくなると言っていました。