あられ詰合せ 9袋箱入り [3102520]

あられ詰合せ 9袋箱入り [3102520]

販売価格: 1,620円(税込)

この商品は軽減税率の対象です。

商品詳細

国産原料を主体とし餅米本来の美味しさをご提供できるあられおかき詰め合わせです。

あられ、おかきは10を超える工程を経て商品が完成しますが、この製法一つ一つにこだわりを込めました。
・丸粒の餅米を昔ながらの蒸篭蒸しの原理で蒸し、甘味のあるふっくらやわらかなおこわを作ます。
・そのおこわを杵と臼で搗き、餅のコシと旨味を引き出し冷蔵庫で2〜3日冷やし、特定の大きさにカットします。
・生地の内部と外部の水分を均一にするため、時間をかけてじっくり乾燥〜寝かせを繰り返します。
・焙煎工程ではこんがりきつね色になるまで丹念に芯まで焼き上げ、お米の香ばしい風味を出します。
・焼き上げた後は、それぞれの生地にあった調味を施し、生地と味付けの一体感を生み出します。

ご贈答用にぜひご利用ください。


店舗名 皐月堂
原材料名 ・極上柿の種:もち米(国産),醤油,デキストリン,砂糖,香辛料,かつおエキス,食塩/カラメル色素,調味料(アミノ酸等), (一部に大豆・小麦を含む)
・ホットサラダ:もち米(国産),植物油脂,食塩,砂糖,唐辛子,調味エキス/調味料(アミノ酸等) ,(一部に大豆を含む)
・磯衣:もち米(国産),醤油,海苔,砂糖、かつおエキス、調味エキス、デキストリン/加工澱粉,糊料(プルラン) ,(一部に小麦・大豆を含む)
・ごま大柿:米(国産),澱粉,醤油,胡麻,砂糖,デキストリン,唐辛子、かつおエキス、青のり/加工澱粉,着色料(カラメル,パプリカ色素,紅麹),調味料(アミノ酸等),甘味料(甘草),(一部に小麦・胡麻・大豆を含む)
・この葉:米(国産)、澱粉、醤油、デキストリン,砂糖,香辛料,かつおエキス/加工澱粉,着色料(カラメル,パプリカ色素,紅麹),調味料(アミノ酸等),(一部に小麦・大豆を含む)
・杵っ子サラダ:もち米(国産),植物油脂,食塩,砂糖,調味エキス/調味料(アミノ酸等) ,(一部に大豆を含む)
・のり千枚:もち米(国産),海苔,醤油,砂糖,デキストリン、かつおエキス/調味料(アミノ酸等),(一部に小麦・大豆を含む)
・鬼神楽醤油:もち米(国産),醤油,砂糖,かつおエキス/加工澱粉,カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
・杵っ子えび:もち米(国産),植物油脂,えび,食塩,砂糖,調味エキス/調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、くちなし)、(一部にえび・大豆を含む)
内容量 米菓9種類
・極上柿の種(45g)・ホットサラダ(45g)・磯衣(30g)・ごま大柿(40g)・この葉(45g)・杵っこサラダ(35g)・のり千枚(45g)・鬼神楽醤油味(45g)・杵っ子えび(35g)


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