熟成塩こうじ [8101756]

熟成塩こうじ [8101756]

販売価格: 324円(税込)

この商品は軽減税率の対象です。

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商品詳細

玄米と米こうじをじっくりと発酵熟成させました。

塩麹に使われる麹には、酵素がたくさん含まれているので、食材を柔らかくすると同時に、食材に甘味や旨味(うまみ)をもたらします。

また発酵食品である塩麹には、ビタミンなどが豊富に含まれ、栄養豊富。
『整腸作用』もあるので、美肌効果や老化防止効果もあると言われています。

味噌や塩のかわりにお使いください。



店舗名 山崎醸造
原材料名 米こうじ、玄米、食塩
内容量 200g


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