熟成塩こうじ [8101756]
熟成塩こうじ
[8101756]
販売価格: 345円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
玄米と米こうじをじっくりと発酵熟成させました。
塩麹に使われる麹には、酵素がたくさん含まれているので、食材を柔らかくすると同時に、食材に甘味や旨味（うまみ）をもたらします。
また発酵食品である塩麹には、ビタミンなどが豊富に含まれ、栄養豊富。
『整腸作用』もあるので、美肌効果や老化防止効果もあると言われています。
味噌や塩のかわりにお使いください。
| 店舗名 | 山崎醸造 |
|---|---|
| 原材料名 | 米こうじ(国内製造)、玄米、食塩／酒精 |
| 内容量 | 200g |
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