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米こうじの甘味噌だれ [8101762]
540円(税込)
素材の旨み引き立つ 万能調味料 越後味噌・三温糖使用 使いやすい液体タイプの「甘味噌だれ」です。 野菜やお肉、お魚にかけても、和えても美味しくお召し上がりいただけます。 ● か け…
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米こうじの醤油だれ [8101761]
540円(税込)
超特選 再仕込醤油使用使いやすい液体タイプ。お肉、お魚、豆腐など「かけ」ても「和え」ても美味しい 超特選再仕込醤油とは 仕込みに使用する塩水の代わりに「生醤油」を使う、旨みの強い醤油です。 …
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米こうじの塩だれ [8101760]
540円(税込)
話題の万能調味料 『塩麹』 のこうじ床です。 使いやすいドレッシングタイプにしました。 塩麹に使われる麹には、酵素がたくさん含まれているので、食材を柔らかくすると同時に、食材に甘味や旨味(…
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そば専用つゆ [8101752]
594円(税込)
目指したのは本物の味!醤油屋が作った本気のそばつゆです。 へぎそばの老舗「わたや」監修の元、地元の醤油醸造元が作り上げたへぎそば専用つゆです。 醤油屋ならではの厳選した濃口、淡口、再仕込みの3…
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国産丸大豆しょうゆ 500ml [8101724]
496円(税込)
令和5年度 第50回全国醤油品評会 農林水産省大臣官房長賞 受賞 原料にこだわり、新潟県内産エンレイ大豆と100%国産の小麦・食塩を使用したこだわりの本醸造こいくち醤油です。 新潟県産大豆を使…
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国産丸大豆しょうゆ 150ml [8101721]
400円(税込)
令和5年度 第50回全国醤油品評会 農林水産省大臣官房長賞 受賞 原料にこだわり、新潟県内産エンレイ大豆と100%国産の小麦・食塩を使用したこだわりの本醸造こいくち醤油です。 新潟県産大豆を使…
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国産丸大豆しょうゆ 1リットル [8101720]
864円(税込)
令和5年度 第50回全国醤油品評会 農林水産省大臣官房長賞 受賞 原料にこだわり、新潟県内産エンレイ大豆と100%国産の小麦・食塩を使用したこだわりの本醸造こいくち醤油です。 新潟県産大豆を使…
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生 新潟県産 丸大豆しょうゆ 230ml [8101715]
399円(税込)
新潟県産丸大豆と国産の小麦、食塩を100%使用。 丸大豆由来のまろやかな風味と、生(なま)醤油ならではの鮮やかな色の、バランスの良い醤油に仕上がっています。 「スクイズボトル」使用! 押し出して…
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低塩国産丸大豆しょうゆ 500ml [8101710]
496円(税込)
人気の国産丸大豆しょうゆに“低塩”タイプが登場 大豆、小麦、食塩すべて国産原料を使用しました。こだわりのしょうゆの美味しさはそのままに、食塩分を30%カットしました。 …
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丸大豆搾りたて 生しょうゆ 1リットル [8101714]
842円(税込)
新潟県内産エンレイ大豆を使用し、火入れ(熱処理)をしていないため味と香りがやわらかで色の鮮やかな搾りたての醤油です。 店舗名 山崎醸造 原材料名…
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しょうゆ かんろ 1リットル [8101722]
648円(税込)
色が薄く、塩分が低く(15%)、旨みが強い。本醸造うすくち特級しょうゆです。 色がうすく素材の色を活かすことができます。 万能タイプの醤油ですが、特に色を抑えたい料理やかけ醤油として最適です。 …
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柿の種のオイル漬け にんにくラー油 [1106510]
972円(税込)
新潟名物柿の種とおかずラー油の出会い! フライドガーリック、フライドオニオンなどが入った旨みたっぷりのラー油の中にクラッシュした柿の種を入れました。ザクザクとした食感と食べごたえは驚きの美味しさ…
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柿の種のオイル漬け 激辛にんにくラー油 [1106517]
1,080円(税込)
新潟名物柿の種とおかずラー油の出会い! フライドガーリック、フライドオニオンなどが入った旨みたっぷりのラー油の中にクラッシュした柿の種を入れました。ザクザクとした食感と食べごたえは驚きの美味しさ…
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柿の種のオイル漬け だし醤油仕立て [1106516]
972円(税込)
野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権2020」パッケージ賞 ザクザク噛みしめる、だし醤油。 新潟県の名産品「柿の種」が、だし醤油仕込みの調味料に。 柿の種の味付けによく使われる「かつおだし…
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かぐら南蛮のんま煮 [8302401]
454円(税込)
新潟県内でも長岡市より南の中山間地の極めて限定された地域で大事に守られてきた「かぐら南蛮」はピーマンよりやや肉厚で、ジンワリと感じてくるマイルドな辛味が特徴の唐辛子の一種です。 その「かぐら南蛮…
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おかず味噌 和 [8302298]
713円(税込)
ピリ辛みそにネギとかつお節が効いた和風なかぐら南蛮みそです。 白いご飯のお供はもちろん、卵かけご飯やお茶漬けにもよく合います。 魚沼地方特産であるかぐら南蛮は、ピーマンよりやや肉厚でゴツゴツした形…
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棒鱈の甘煮フレーク [1301163]
420円(税込)
干した助宗鱈を水で戻し、大型鍋で8時間かけてじっくりと甘露煮風に煮たお惣菜です。 食べやすいフレークタイプなので、そのままご飯に乗せて、またははおにぎりの具などアレンジ次第で便利にお使いいただけます…
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サーモン小切塩焼 [2201119]
495円(税込)
脂ののったサーモンは南米・チリで生産される最高級ブランドの品を使用しています。 食べ易い一口サイズにカットし、あっさり塩味に焼き上げました。 お弁当やお酒のおつまみにおすすめです。 …
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サーモン小切味噌漬焼 [2201120]
495円(税込)
使用するサーモンは南米・チリで生産される最高級ブランドの品を使用しています。 食べ易い一口サイズにカットし、少し辛めの越後味噌と酒粕を合わせた漬床で味付けし焼き上げました。 お弁当やお酒の…
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棒鱈煮 200g [1301160]
780円(税込)
干した助宗鱈を水で戻し、甘露煮風に煮たお惣菜です。 大型鍋で8時間かけてじっくりと煮上げており、骨まで食べられます。長年にわたり製造を手がけてきた自慢の一品です。 …
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棒鱈煮 300g [1301161]
1,080円(税込)
干した助宗鱈を水で戻し、甘露煮風に煮たお惣菜です。 大型鍋で8時間かけてじっくりと煮上げており、骨まで食べられます。長年にわたり製造を手がけてきた自慢の一品です。 店舗名…
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魚沼づくし [8302315]
454円(税込)
小千谷産の「菊芋」を、新潟県産の「まいたけ」と「かぐら南蛮」を一緒にしょうゆ漬けにしました。 菊芋とまいたけのコリコリ・カリカリの食感と、かぐら南蛮のさわやかな辛みをお楽しみください。 …
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山うどの油炒め [7112601]
498円(税込)
小千谷市の南部、自然豊かな棚田が一面に広がる小さな集落「若栃(わかとち)」で作られたお漬物シリーズです。 山うどを油炒めにし、少し酸味を効かせました。 お酒のおつまみやご飯のおかずなどにぜひどうぞ…
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ふきのとうの酢味噌和え [7112601]
498円(税込)
小千谷市の南部、自然豊かな棚田が一面に広がる小さな集落「若栃(わかとち)」で作られたお漬物シリーズです。 若栃の山で春に収穫したふきのとうを酢味噌に和えました。 店舗名 …
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新潟焼ねぎ越後味噌 [8305511]
648円(税込)
雪国越後の味自慢!ねぎを香ばしく焼き風味豊かな越後味噌と合わせました。 お酒のおつまみに、ご飯のお供にオススメです。 店舗名 株式会社夢えちご …
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かぐら南蛮みそ [2112100]
540円(税込)
かぐら南蛮とは、小千谷市東山地区で古くから栽培されている、見た目はゴツゴツとしたピーマンで、中身はトウガラシという独特の野菜です。 「かぐら南蛮みそ」は古くから地元で作られてきた郷土料理で、なんばん…
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かぐら南蛮みそ 大辛 [2112400]
540円(税込)
かぐら南蛮とは、小千谷市東山地区で古くから栽培されている、見た目はゴツゴツとしたピーマンで、中身はトウガラシという独特の野菜です。 「かぐら南蛮みそ」は古くから地元で作られてきた郷土料理で、なんばん…
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菊芋みそ漬 [8302323]
454円(税込)
シャキシャキとしたレンコンに似た食感と、ゴボウのような香りが特徴の"菊芋"を厚めにスライスし、味噌漬けにしました。 食感を残すため、漬け替えをしながらゆっくり味をしみこませました。 味噌漬としては…
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蔵元のなら漬 [5203831]
1,728円(税込)
小千谷の地酒「長者盛(ちょうじゃざかり)」の酒粕で作った自慢のなら漬けです。 国産野菜を塩漬けし、丁寧に漬け替え熟成させました。 店舗名 新潟銘醸 …
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山菜のしょうゆ漬け [7112601]
498円(税込)
小千谷市の南部、自然豊かな棚田が一面に広がる小さな集落「若栃(わかとち)」で作られたお漬物シリーズです。 山の中で採れた美味しい山菜を漬け込みました。 ウド・ワラビの風味をお楽しみください。 …
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かぐら南蛮漬 みそ味 [8302302]
454円(税込)
味噌とかぐら南蛮のほどよい辛味が、ご飯にぴったりです。 炊きたてのご飯と一緒にぜひどうぞ。 魚沼地方特産であるかぐら南蛮は、ピーマンよりやや肉厚でゴツゴツした形が特徴の唐辛子の一種です。 かなり…
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Nー888プレミアム 720ml [5203740]
1,760円(税込)
「N-888」ブランドは、あえて特殊な酒米や特殊な酵母を用いず、「発酵」という現象を探求し、新潟銘醸独自の醸造法を確立いたしました。 研究開発のパートナーである国立高専機構長岡高専との共同開発により…
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大吟醸 美禄 長者盛 720ml [5203707]
4,400円(税込)
蔵人への伝承、そんな思いを込め、酒造りの米、水、技すべてにこだわり醸し出された大吟醸です。 店舗名 新潟銘醸 原材料名 米、米麹(自社…
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伊乎乃(いおの) 720ml (桐箱入) [4106785]
6,050円(税込)
令和4年越後流酒造技術選手権大会 第一位 新潟県知事賞受賞 魚沼産こしひかりで有名な魚沼地域を総称した地名を昔の人々は伊乎乃(いおの)と呼びました。 地元農家とともに栽培した酒米「越淡麗」を3…
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田友(でんゆう) 純米大吟醸手作りプレミアム 720ml [4106736]
6,050円(税込)
≪登録店限定販売商品≫ “友が集うところ田友あり” 小千谷で契約栽培した高級酒用酒米『越淡麗』を100%使用した贅沢なお酒です。 冬に数量限定で販売される手造りプレミアムは、小千谷産越淡…
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越の寒中梅 純米大吟醸 木箱入り 720ml [5203747]
6,600円(税込)
原料米「山田錦」を極限まで磨き、ゆっくりと発酵させ、長期間低温にて瓶内熟成させた最高級酒です。 店舗名 新潟銘醸 原材料名 米、米こ…
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越の初梅 雪中貯蔵酒 純米大吟醸 720ml [4106721]
3,850円(税込)
昭和62年に日本で最初に雪中貯蔵酒に挑戦。 平均温度0度、湿度100%、空気対流0の状態で貯蔵された酒はフルーティーな吟醸香と新酒の持つ フレッシュさを残しながらも硬さが取れたまろやかな味わいのお…
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越の寒中梅 越淡麗 大吟醸 720ml [5203749]
3,850円(税込)
新潟県産米越淡麗を35%精米し、小仕込み袋しぼりの大吟醸を瓶貯蔵した逸品です。 華やかで優雅な香りと味わいをお楽しみください。 店舗名 新潟銘醸 …
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伊乎乃(いおの) 180ml [4106160]
1,430円(税込)
令和4年越後流酒造技術選手権大会 第一位 新潟県知事賞受賞 魚沼産こしひかりで有名な魚沼地域を総称した地名を昔の人々は伊乎乃(いおの)と呼びました。 地元農家とともに栽培した酒米「越淡麗」を3…
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大吟醸 美禄 長者盛 180ml [5203102]
1,485円(税込)
蔵人への伝承、そんな思いを込め、酒造りの米、水、技すべてにこだわり醸し出された大吟醸です。 店舗名 新潟銘醸 原材料名 米、米麹(自社…
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田友(でんゆう) 純米吟醸 720ml [4106702]
2,200円(税込)
≪登録店限定販売商品≫ “友が集うところ田友あり” 『田友(でんゆう)』とは「参加しよう米づくりから酒づくり」を合言葉に田植えや仕込み体験などを行い、サポーターの皆様と造りあげるお酒の名称…
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越の寒中梅 金ラベル 純米吟醸 720ml [5203768]
1,430円(税込)
華やかな香りで、深い味わいの純米吟醸酒です。 冷すと冴えわたり温めると馥郁たる香りをお楽しみいただけます。 店舗名 新潟銘醸 原材料名 …
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純米吟醸 錦鯉の里 720ml [5203766]
1,650円(税込)
「泳ぐ宝石」と称される錦鯉を育む清冽な水と新潟県産の酒造好適米 越淡麗100%使用で仕込んだ、柔らかでふくらみのある旨口の純米吟醸酒です。 店舗名 新潟銘醸 …
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越の初梅 雪中貯蔵酒 純米吟醸 720ml [4106722]
1,760円(税込)
昭和62年に日本で最初に雪中貯蔵酒に挑戦。 平均温度0度、湿度100%、空気対流0の状態で貯蔵された酒は新酒の持つフレッシュさを残しながらも硬さが取れた まろやかな味わいの純米吟醸酒になりました。 …
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めだかの宿 純米吟醸 生貯蔵酒 300ml [5203360]
583円(税込)
「 めだか 」がいるような綺麗で穏やかな清流のように、くつろぎの時間のおともにゆっくりと味わうようなイメージのお酒です。 アルコール度数は12度で体にも優しく、メープルシロップのような香りをほのかに…
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めだかの宿 純米吟醸 生貯蔵酒 720ml [5203755]
1,320円(税込)
「 めだか 」がいるような綺麗で穏やかな清流のように、くつろぎの時間のおともにゆっくりと味わうようなイメージのお酒です。 アルコール度数は12度で体にも優しく、メープルシロップのような香りをほのかに…
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越の寒中梅 純米吟醸 720ml [5203712]
1,502円(税込)
丁寧に米を磨き、雪深い厳冬期にゆっくりと低温で発酵させたため、豊かな味わいと軽快さを楽しめます。 店舗名 新潟銘醸 原材料名 米、米こ…
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田友 純米吟醸 淡の雫 生原酒 720ml [4106701]
2,420円(税込)
≪数量限定販売≫ 田友純米吟醸の搾りたて生原酒。 小千谷産酒米「越淡麗」を100%使用し、薄にごりでフルーティな香りとふくよかな味わい、喉越し、キレの良さ、3拍子揃った風味豊かなお酒です。 飲…
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越の寒中梅 180ml 2本入り [0000630]
944円(税込)
2種類のタイプの違う飲みきりサイズのお酒ですのでお試し用にまたはちょっとしたプレゼントにご利用ください。 ■ 越の寒中梅 純米吟醸 丁寧に米を磨き、雪深い厳冬期にゆっくりと低温で発酵させ、豊か…
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雪蔵貯蔵 越の寒中梅 吟醸生原酒 720ml [5203761]
1,540円(税込)
温度、湿度を一定に保てる天然の雪を利用した雪蔵に、しぼりたての生原酒を貯蔵しました。雪の中で熟成されたフルーティーな香りと濃厚で豊かな味わいと華やかな香りをお楽しみいただけます。 冷やして、またはオ…
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越の寒中梅 濃醇旨口 純米酒 720ml [5203764]
1,100円(税込)
米どころ新潟県で収穫されたお米の旨みを充分に堪能でき、コクがあり味わい深い純米酒です。 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」にて金賞を受賞。 広口のグラスに注いで、じっくりとお酒の味を…
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長者盛 山廃 純米 720ml [5203722]
1,265円(税込)
深い味わいが特徴である伝統の山廃仕込みの純米酒ですが、新潟の山廃らしく爽やかな酸味と豊かな味わいのお酒です。 常温が美味しく、ぬる燗も絶品です。 コクのある料理と良い相性です。 …
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長者盛 特別純米 720ml [5203721]
1,210円(税込)
雪国越後小千谷の造り酒屋が米にこだわり丁寧に造った純米酒です。 澄み切った深い味わいで料理の味を引き立てます。 店舗名 新潟銘醸 原材…
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田友(でんゆう) 特別純米酒 720ml [4106703]
1,595円(税込)
≪登録店限定販売商品≫ “友が集うところ田友あり” 小千谷で契約栽培した高級酒用酒米『越淡麗』を100%使用した贅沢なお酒です。 原料のこだわりを酒へ伝え、この米本来の膨らむ旨味…
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長者盛 縮ラベル 720ml [0000687]
2,090円(税込)
江戸時代から受け継がれている小千谷の伝統織物「小千谷縮」と、金賞受賞の小千谷の蔵元が丹精込めて醸した小千谷の地酒。 小千谷の自慢の逸品の組み合わせです。 米どころならではの酒米と清らかな水が、…
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越の初梅 縮ラベル 720ml [0000686]
2,090円(税込)
江戸時代から受け継がれている小千谷の伝統織物「小千谷縮」と、金賞受賞の小千谷の蔵元が丹精込めて醸した小千谷の地酒。 小千谷の自慢の逸品の組み合わせです。 米どころならではの酒米と清らかな水が、…
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越の初梅 純米さらら 720ml [4106717]
1,430円(税込)
低温発酵により雑味を抑制し米本来の柔らかな旨味を表現しました。 柔らかな旨味とさらりとした舌触りのバランスが絶妙です。 店舗名 高の井酒造 原…
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越の寒中梅 銀ラベル 純米酒 720ml [5203769]
1,320円(税込)
新潟県産にこだわり、雪深い厳冬期に仕込んだ辛口の純米酒です。 アルコール度数14度の軽やかな口当たりです。 店舗名 新潟銘醸 原材料名 …
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蔵あわせ 縮ラベル 720ml×2本箱入り [0000688]
4,070円(税込)
江戸時代から受け継がれている小千谷の伝統織物「小千谷縮」と、金賞受賞の小千谷の蔵元が丹精込めて醸した小千谷の地酒。 小千谷の自慢の逸品の組み合わせです。 米どころならではの酒米と清らかな水が、…
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長者盛 千萬長者 720ml [5203713]
976円(税込)
スローフードジャパン2014 燗酒コンテスト 最高金賞受賞 ふくよかでやわらかな味わいにきれいな酸味がめりはりをつけてくれます。季節、料理を選ばない新潟の定番酒、お燗にも最適です。 …